抹茶慕斯 不需要烤箱也可以做
用料 6寸
牛奶 29克
糖 20克
吉利丁 5克
白巧 100克
抹茶粉 66克
淡奶油 243克
1 準備好所有材料，糖加入淡奶油提前打至7分發，放冰箱裡冷藏備用。吉利丁片提前泡
2 把牛奶一點一點的倒入抹茶粉，一邊倒一邊攪勻，把抹茶粉攪拌均勻
3 白巧隔水融化，水溫不可過高，融化好後倒入牛奶
4 吉利丁隔水融化，水溫不可過高，以免失效。化好的吉利丁倒入混合好的牛奶和白巧里，混勻。
5 拿出剛才打好的淡奶油，分次加入，每次攪拌均勻，不要過多的攪拌，儘量讓慕斯糊保持能夠慢速流動的狀態。
6 將奧利奧餅乾壓碎，加入少量黃油，鋪平在磨具里。
7 倒入慕斯糊，冷凍4小時以上。凍好後取出脫模就完成了。最後可以擠上淡奶油，放上水果裝飾，也可以自行發揮。
