今天給大家分享的是小編一種非常喜歡吃的食物，這段時間由於工作的原因一直沒有自己動過廚，難得休息就準備好好犒勞一下自己；哈哈，最最重要的是下一周的早餐有著落了~~~
原味黃金卷：
用料；
黃油50g/牛奶50g/低筋麵粉60g
朗姆酒15ml/雞蛋5個/綿白糖85g
使用工具：28*28烤盤
烘焙溫度：180度，中層，20-25分鐘
做法：
牛奶和黃油放到一起，加熱融化煮到沸騰就好
關火然後撒入麵粉，攪拌成為燙麵團樣式
4個雞蛋的蛋白和蛋黃分離，另一個全打入蛋黃盆中
將4個蛋黃和一個全蛋打勻凈，倒入燙麵團中，慢慢攪成麵糊
加入朗姆酒攪勻，燙麵糊就做好了
在4個雞蛋的蛋白中加入白糖，攪拌至乾性發泡（提起打蛋器可以形成直立的尖角）
7.取3/1蛋白放到麵糊中，攪拌均勻
8.然後放入剩下的3/2蛋白，攪拌均勻
9.拌好的蛋糕糊放入模具中，刮平表面，大力搖一搖
10.放到180度的烤箱，中層，20-25分鐘
11.將烤好的蛋糕脫模
12.直接捲起來就成為漂亮又爽口的蛋糕卷了
注意的地方：
麵粉要用撒的，不然會有麵疙瘩
如果沒有朗姆酒，可以用各種果汁代替，如果沒有果汁，直接用清水代替也可以
糖用綿白糖或者砂糖都可以的
這樣一道美味的早餐蛋糕卷就完成啦~~趕快試試吧
